A Folha de S. Paulo, maior jornal do país, criou, tempos atrás, o canal Comida. Essa recente editoria trata do enorme universo de consumo da alimentação enquanto expressão material da cultura. Podcasts, banco de dados com receitas, comentários e críticas, compõem o canal. A Folha explora um mercado ímpar e de considerável efeito multiplicar na sociedade contemporânea.
Referências Conexas
Auttio, M., Collins, R., Wahlen, S., & Anttila, M. (2013). Consuming nostalgia? The appreciation of authenticity in local food production. International Journal of Consumer Studies, 37(5), 564-568.
Domaneschi, L. (2012). Food social practices: theory of practice and the new battlefield of food quality. Journal of Consumer Culture, 12(3), 306-322.
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